close

高麗菜水煎包

image.jpeg
餡料：
豬／牛餃肉
高麗菜絲
蒜末
米酒
醬油／醬油膏
黑胡椒
白胡椒
五香粉

餅皮：
pizza dough (TJ’s pizza dough 454g 可做9個水煎包)

麵粉水：
少許中／高筋麵粉加水拌勻

白芝麻

1.在桌面撒一點麵粉，將pizza dough拿出放在舖了麵粉的桌面上，用紙巾輕蓋麵團，醒個20-30分鐘

image.jpeg image.jpeg
2.將餡料的材料拌勻，醃個15分鐘
3.pizza dough切割成50g 為一個小麵團

image.jpeg
4.將小麵團撖開包入餡料，收口朝下

image.jpeg
5.熱油鍋，將包好的水煎包排入鍋中，煎個一分鐘
6.倒入麵粉水，蓋鍋蓋，轉中火，煮個15－20分鐘

image.jpeg
7.開鍋撒上白芝麻，讓麵粉水煮乾即可起鍋

image.jpeg

image.jpeg

image.jpeg

 

arrow
arrow
    全站熱搜

    吃貨高莉莎 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

    E-mail轉寄