吃貨高莉莎 食在幸福

Jenny Bakery cookies 咖啡曲奇
《材料》

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Chocolate Lava Cake 巧克力熔岩蛋糕

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蜜餞芋棗
《材料》
芋頭 600g
無籽蜜餞 1-2包
玉米粉 25g
太白粉 30g
奶油 50g
糖3大匙
《作法》
1.蜜餞切小塊備用
2.芋頭去皮，放入蒸鍋中蒸熟後，趁熱壓成泥狀
3.在芋泥中加入糖、奶油、玉米粉、太白粉，用手撮揉成糰，再分成適當大小備用
4.取一個小糰，壓平後包入1塊蜜餞，收口成為棗狀，外面沾上少許太白粉備用
5.熱一油鍋至160度C，放入芋棗炸至浮起且外表金黃即可起鍋
 
**也可用胖福，胖帝或其他牌的氣炸鍋來處理，可將芋棗放入氣炸鍋，在芋棗表面噴油，氣炸15分鐘，翻面再炸5分鐘**
 
 

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Taro Cake 芋頭酥    約做24個 
 

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Pineapple Cake 鳳梨酥

酥皮-大概可做96個
《材料》

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Liege Waffle 珍珠糖比利時鬆餅
《材料》
-原味-
高筋麵粉120g
低筋麵粉100g 　
速發乾酵母1/2茶匙　
細砂糖50g
鹽 1/8茶匙 　
雞蛋 1顆(大)
牛奶 60g 　
無鹽奶油 50g

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Financier Cake 金融家蛋糕 

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Dutch Baby 荷蘭寶貝烤鬆餅

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