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Dutch Baby 荷蘭寶貝烤鬆餅

dutch baby.jpg

<<材料>>

無鹽奶油 2大匙(放在鑄鐵鍋融化用)

麵糊: 

蛋 2個

中筋麵粉 1/2杯(120g)

牛奶 1/2杯(120ml)

砂糖 2大匙 

香草精 1/4小匙

鹽 1/4小匙 

Topping:

喜愛水果 少量

糖粉 少量

<<做法>>

1. 425度F 烤箱預熱

2. 將奶油放到鑄鐵鍋中,放進烤箱裡，使其融化

3. 用打蛋器將蛋與砂糖打發至有小泡泡,再加入牛奶,中筋麵粉,鹽攪拌均勻,備用

4. 拿出鑄鐵鍋,並輕輕晃動將融化的奶油佈滿整個鍋子 

5. 將麵糊倒入鍋中輕輕晃動後再放入烤箱中, 425度F, 烤15分鐘至麵糊澎起呈金黃色

6. 烤好的鬆餅上放置水果再撒上糖粉

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